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2019年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2019年11月

【活動報告】バーナークッキング!三ノ沢での山飯会

毎週末、お天気が怪しく心配になる寿庵オーナーです。
予報を見ていてもコロコロ変わる。
見なけりゃいいけど、イベントやらの判断もあり、一週間前から毎日朝昼晩と天気予報を見てしまう!

でも、本日は、なんとかお天気持ってくれたんでよかったですね!

緊急募集だったもんで、なかなか集客しませんでしたが、
ガイドのKちゃんが「やろう!」
と言ってくれたので、お客さんが少なかったのですが、開催をしました!

気持ちいい、過ごしやすい気候で、山も最高!!

そう、

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三ノ沢の最終堰堤までゆっくり散策、そして、山飯タイム!
眺め最高!

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道具を並べて、装備チェック!
今回参加のKさんは、おNEWのバーナーとガスを持参。
初めて使う道具での山飯。
ガイドの指導の下、使い方と、山飯作りのコツをつかんだようですね!

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じゃがりこのポテトサラダを作っているガイドのKちゃん。
え!?じゃがりこってあの??
チーズとお湯をじゃがりこにいれて待ってまぜまぜ!
なるほどね、、。確かにポテサラ風になるのかな?

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ワンタン春雨スープ。
焼き鳥塩味の缶詰、春雨、マルちゃんのワンタンスープのもとを使う。
それに、ウズラの卵にネギを入れる!
Mさんが作ってるのは、カレーピラフとコンビーフのオムレツ。

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そして、小籠包(蒸すだけ)。
豪華ランチでしたね!

「おいしくいただきました~」とKさん。

次回、山飯体験ができるのは11月2日(土)の大山滝の紅葉ツアーです。
紅葉真っ只中の大山で、散策後の山飯、しかも滝を見ながらのランチ!
これはおすすめですね!!!!
私も行きたい!

大山の滝見、山飯ツアーの詳細は、こちらのブログをチェックしてね!!

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日本再発見!

消費税上がりましたね。
今月に入って、
特に買い物してないので、実感はなし!

滑り込みで消耗品の買い込みをしようかなぁ、、と思って、リストあげてたけど、
買い物へ行くのが面倒で、結局行かず。
2%部分上がるところを、買い食いやめて、節約すればいいわ、、ということで問題解決!
(何が???)

10月、ちょっとばかし忙しくなってほしい季節なんですが、相変わらずスロースタートを切った寿庵です。
オランダからのゲストが宿泊。
すでに半年以上前にご予約、日本を3か月回るため、宿はきっちりと押さえてきたようです。
つまり、
JRなどの公共交通機関が動く限りは、計画通り、移動、確実に回っているようです。
3か月分の荷物がすごい!スーツケース2個。
しかもヘビー!!!
お歳は67歳、、きっと若い時はバックパックで気ままに回ったりしてたんでしょうけど、
今はその荷物をもって宿を探して歩き回るなんてむり、、
だからきっとしっかりと計画を立てて、まわるんでしょうね。

すでに定年して旅を楽しんでいるMさん。
もちろん現役時代にも、休みは3週間くらいは確保できるようなので、旅を沢山してるとか、、
でも、
「たった、3週間だったから、、、今はビザがとれる3か月楽しめる、」

う~ん、日本の休みってなに?????
休みのためにしっかり働くって考え方をすれば、働くときは一生懸命、遊ぶ時は目いっぱい!
メリハリついていいですね!
(私の人生が24歳からこの生き方、今は働くだけだけど)

滞在期間中、台風も来るし、お客さんもいないし、私も自分の仕事もあるけど、
まぁ、せっかくだからリサーチという名の観光へ行ってきました。
(だからと言って経費で落とすわけじゃない!)

どこへ行ったかというと、、

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足立美術館です。
英語案内のHPもあるし、それなりに有名どころなんで、すでに、調べ上げてるかな?と思ってたのですが、

「知らないわ、、」

と、ではではせっかくなので行きましょう~!
ただ、入館料が2300円(私)、海外のお客様は半額1150円(Mさん)
さすがに、外で待ってようかな、、とおもったけど、
せっかく(そう、、せっかく)なので、意を決して入ることに!!

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いやぁ~、、やっぱり美しい。
さすが、世界的にも認めらて、日本でも庭園としてはトップ5に入る(もちろん、堂々の1位)んですよね!

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どこを見ても、完璧で美しい!

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まるで絵画。
Mさんも、各窓の前で立ち止まって動かない、、。

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もちろん庭園だけじゃなく、コレクションも素晴らしい。
特に、横山大観や魯山人など、、
決して、世界的に有名ではないけど、日本美術の発展に尽力した方々の作品が並んでいますね。
(撮影不可なので写真資料なし)

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庭園を見ながらのティータイム!

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観光に連れてきてくれたので、お礼です、、。
といって、あんみつをごちそうに!
ただ、値段を聞いて驚くなかれ!あんみつ1000円です!
そしてコーヒー1000円。
庶民は決して手が出せない金額、ちょっとビビりながらオーダー!
さすがに、コーヒーは我慢!!(水で我慢!)
お客さんも立ち止まってみるけど、値段を見て誰も入ってこない。
500円ならもっと入るんじゃないか?なんて思いつつも、
美しい庭園をゆったりとした気持ちで見れる優雅な時間を味わいました!
(コーヒーはお替り自由のようだったんで、5杯飲めば200円か?などと考える貧乏人!)

オランダからのMさん、
興味があるのは日本の神社仏閣。
正直私よりも詳しい、、いろいろ聞かれるけど、日本語でもしらないので、
なかなか説明してあげれない、、。
海外の方からの目線で、いろいろ見ると、インバウンドを言ってる割には、英語表記がなかったりする。
別にあちこちに英語の看板がなくってもいい、とおもうけど、せめて、
パンフレットに英語の表記があってもいいのでは、、という気になりますね。

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安来の清水寺。
久しぶり、、さすがに、午後だったからか、歩いている人はほとんどいない。

参道に「南無十一面観世音菩薩」と書いたのぼりがある
これを見てMさんが

「どういう意味??」

う~ん、、わからん!
みると、のぼりに、個人名と願い事が書いてあるんで、
そういうもんだ、、と(ざっくり)説明。

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Mさん、一つ一つディテールをチェック。
じっくりじっくりと見ていく。

日本に毎年来て、すでにお遍路さんを終えた、、というMさん。
私達よりも、もっともっと日本について詳しい。
仏教とは、日本の神道とは、、
昨年1300年祭りを迎えた大山寺、、だからこそ、私もちょっと興味をもって、
歴史や、明治時代の神仏分離のこと、廃仏毀釈、、何となく知っている。
とうぜん、Mさんはよくご存じ。

「自分はキリスト教徒の家に生まれたけど、今はクリスチャンではない」

クリスチャンは子供のころから、神とは、、ということを押し付けられるように
そして神を信じるように親から、そして教会から言われるようなのだけど、

日本の神道や仏教は、

「これは、誰かを敬うとか、尊敬する、、という教え、1つの神だけを信じる、、ということではなく、
すべてのものに神が宿い、すべてのものを大事にする、、、、」

だからすばらしい、、との考えでしたね。

日本人は無宗教というけど、
実際はそんなことなく、死ぬときは寺へ、結婚するときは教会へ、受験の前は菅原天満宮へ、、
そりゃ、私なんて、腹が痛いだけで、神様助けて~ってことになる。

神頼みが大好きな民族な気がする、、。
でも、この宗教だけ、という考えではなく、なんでもおおらかに受け入れる、、
それが日本の考え方な気がしますね。

遅くなってきたけど、最後、島根半島の先、美保灯台へ。

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大山を反対側から仰ぎ見る、
幸い台風の影響がなく、風も穏やか、雨に降られることもなく、美保神社へもお参りを済ませる。

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そういや、神社の千木をみると、
女の神か男の神か分かる、、
とおもって、千木を見ようと本殿の裏に回るのだけど、、二つの社があり、それぞれ千木の形が違う!
つまり、男女両方祭ってあるとのこと。
調べると、一つは私たちも美保と言えば「恵比須さん(事代主神)」としってるので、男なんだけど、
もう一人は、「三穂津姫命」、この姫は大国主命のお嫁さんってことですね。

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こちらの千木は女の神。
その神の上で、トンビがぴ~ひょろ、、と鳴いている。
さすが、海の近くの神社。
上空には無数のトンビが、、。

さて、日も暮れる、大山へ戻ったのはすでに19時回ってから。
日本再発見の旅、、そんな気持ちでMさんと一緒に一日観光に回りました。

今日は、米子市内、寺町あたりへ行ってみるようですね。

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10月からの値上げ。

9月最後ですね。
昨年、また一昨年の9月と比べると、お客さんが半分まで落ち込んでますね。
本来であれば、昨年並みくらいの数字は出さないといけないのだろうけど、
でも、
なんだかいろんなことしてるもんで、忙しいことは忙しく、
収入は少ないけど、充実感はあります。

起業するまでも、旅をしていて、
数か月収入がないことも私にとっては、よく「あるある」だったんで、
貧乏、節約、には慣れております。

で、、
テレビもニュースも新聞も見ずに、花の本や鳥のYou Tube、大山にまつわる書物
ばかり見てるもんで、消費税が上がることも知ってか知らずか、、なんとなく
ピンと来ていません。

時代の流れにもともとついていけてない私、
(ついて行こうとも思ってない私)
アナログで、考えが古くって、でも、大山が好きってだけの山の宿。
それがいい、、ってお客さんもいるもんで、
特に、なんとかPAYとか、還元なんとか、、とか、導入はいたしておりません。

「いらないでしょ、そんなもん!」

どのお客さんに聞いても、いらない、、の一言。
お客さんの意見がそうであれば、
私も慌てて、焦って、やらないことに、、。

企業家の話や、経済界の話を聞くと、

「入れるべし!」

という感じだけど、、
根っから、経営者感覚じゃないし、最先端のハイテク人間じゃない、、

あと、こんなこといっちゃいけないけど、
寿庵に来るお客さんは
山が好きで、自然が好きで、世の中の動向に興味がないわけじゃないけど、
まぁ、、そんなことよりも趣味にお金を使いたいタイプ。
お得であれば、うれしいけど、でも、
そこまでこだわらない、、そんな人が多いのでは?
(偏見です)

というわけで、
寿庵は10月以降も値上げしません。
仕入、支払、すべて10%がかかってくるので、売上部分が目減りするけど、
その分、頑張って集客します!

ただ、、

「なんか値上げしないと、、キッチン使用料とかとれば??」

中には、長時間、キッチンを占拠し料理をする方も、、
でも、素泊まり自炊のできる宿である以上、
ここの値上げは踏みとどまります。

で、考えに考えて、値上げするものを考えました。

シャワー代金を10月から頂きます
基本9割以上の人が温泉へ行くので、さほど影響はないと判断。
いただく料金は1回に付き200円です。
なにとぞ、よろしくお願いいたします。
調べてみるとあんがい光熱費部分で圧迫する分野。
キッチン使用も、がっつり料理し、洗い物がやたらとある場合があるけど、そこんとこは
とくにいいかな、、。

ということで、シャワー代金だけ値上げします。
あとはまぁ、、お客さんには支障のない範囲で検討します。

上記意見はお客さんからの値上げの提案です。
キッチン、シャワーと使用料金を取るべき、、とのことでしたが、シャワーだけに踏みとどまります!

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山の上は徐々に秋色に、、
私のお財布も、そろそろレッドカラー(赤字)。

先日のこと、
常連のKさん(主婦歴○○年)との話題。

「ポイントをうまく集めたり、○○倍デーとかでうまくすると、結構、それ使って買い物できますよ!!」

確かに、
うまくすれば、いろいろゲットできるものもある。

私は、
そういうことを全くしない人。
あれだけ旅してマイレージとか気にしなかった(還元してない)。

性格でしょうね。
めんどくさいことは全くしないずぼら人間。
お得と言われても、それができない人。

だからと言って人生、損してるとは思わない。

「損した!」

と思う前に、いっぱい得した人生をおくってる。
そう、起業できたのも、大好きな大山にいれることも、日々、鳥のさえずりを聞きながら、花の本を見れるのも、
とってもお得だって思う。

10%になるといっても、特にほしいものもない。
生活用品をいるときにいる分だけ買えばそれでよし!!

な~んて思ってはいるものの、
増税前最後の日、
イオンモールは30日で5%OFF!!

閉店間際に、私の姿をレジで見ても、見なかったふりしてね~!(笑)

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秋晴れのたいまつ行列

昨日は、秋のたいまつ行列の日でした。
昨年の1300年祭りの前後の年に、通常は6月の山開き祭のときだけ行う、
大山の風物詩「たいまつ行列」を祭りの盛り上げとして、
3年にわたり、開催しました。

大山で行われる、祭、イベントはすべて野外でのこと、
そのため、お天気にはかなり左右されます。

寿庵も昨日28日は烏ヶ山のツアーを入れてたんですが、
予報を見て、ガイドと判断して、中止の決定を!!!
中止になると、もちろん、宿泊にも影響が、、
ただ、、これは致し方ないキャンセルですので、私もお客さん立場で考えるように心がけています。
そして、
イベントだけではなく、登山目的のお客さんもキャンセルをされます。
週間天気を見て、雨マークならキャンセル!
通常の宿ではあまり考えられないのでしょうけど、
大山の宿の立地として、当たり前のことだったりする。
なので、案外この周辺の宿はおおらかに、受け入れている気もしますね。
(まぁ、、おおらか、、とはいかないけど、理解する、という感じかな)

で、予報は降水確率90%。
なのに、、

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御来光もきれいだった、、といつものOさん。

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影大山も美しい!
イベントを中止した手前、こちらとしても、心の中では雨が降ってほしい!(不謹慎)
で、やはりこのあと雨が降ってきたのですが、
思ったほど降らずに、昼前には雨が上がる、、、

で、

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うっそ!
なにこれ???

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山の上も、こんな感じ。

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諦めずに登ったみなさんよかったですね!!
ということで、
夜だって、、お天気ばっちり!
夜景もきれい。
この日は、特別に、大山寺の山門もライトアップ。

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お天気を心配された「たいまつ行列」も無事にスタート。
寿庵常連のNくんは大役の天狗の役を仰せつかった、、とのこと。
よかったですね。
きっと、ご利益ありますよ~。

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お天気が悪い予報があったのと、ふもとの方も、午前中に雨が降ったのとで、
残念ながら、思ったほどお客さんが大山に来なかったようで、たいまつの売れ行きが悪かったようです。

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周辺の宿も、宿泊客が少なく、ちょっと閑散としていた気がします。
1301本作ったけど、
売れたのは半分くらいなのかなぁ~???
実は、一生懸命作ったたいまつも、次の祭りまで保管ができません。
(竹の生木を使うので、乾燥したら割れるらしいですね)
そのため、最後は焚火の中へ投げ込みます(涙)

たいまつ行列の後は、お楽しみの太鼓の演奏に、神楽の舞。
宿までも華やかな太鼓の音と威勢のいい掛け声が聞こえていました。

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また台風が来そうな予報ですね。
なので、なんとか昨日できてよかった。
これで順延なら、
たいまつ行列のために建てたテントなども撤収しないといけない、、。
台風が前回のルートを行けば、大山エリアにも被害を及ぼす可能性があります。

何はともあれ、
関係者は終わってほっとしているでしょうね。

台風、、なんとか被害なく通り過ぎてほしいなぁ、、。

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情報訂正!「環状道路をあるこう!」

記事の訂正があったんで、もう一度、書き直しです!!

錦秋の大山環状道路を歩こう!
ってことで、やっぱり今年も開催ですね~!わ~い!

ここ数年行っている環状道路のマイカー規制が
今年は10月26日(土)にあります。

もともと紅葉に大渋滞する環状道路の渋滞緩和、そしてCO2排出に関する環境問題の観点から、
社会実験として規制が始まったのですが、
今では、紅葉の大山環状道路を歩き、「紅葉を満喫する」、、というイベントとして定着してきました。

私もおススメするこの紅葉満喫ウォーク、
ライダーさんやドライバーさんには不便をかけ申し訳ないのですが、
ゆっくり歩くのも本当にいいものですよ。
年一回しか規制がないので、私だって環状道路を歩きたい!!!
(仕事あるんで無理!残念~!)
それっくらい、これはみんなに体験してほしい企画ですね。

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(やっぱ、鍵掛峠は秋っすね!)

これに合わせ、大山寺から奥大山スキー場の間にシャトルバスが運行します。
それに乗って、好きな場所(途中数か所バス停が設置)で下車、


上記は、
9月17日書いた記事なんですが、
昨年までは奥大山~大山寺の間にシャトルバスが出てたんですが、よくよく調べてみると
バスが今年は運行しない!!!
ん???
ってことは、、この間、あるくんか????
なんと、、ハードな!!!
毎年、バスで奥大山までいってうまいもん食って、歩いてこちらまで帰ってくる、、というのが定番でしたが、
さすがに、、往復はかなりの健脚じゃなければ!!

とはいえ、せっかくのチャンス!
なかなか歩けない環状道路!
シャトルバスも運行しないんであれば、目いっぱい歩ける!!!

大山寺~桝水まではシャトル運行するんで、まずは、桝水までいってそこからがんばって歩こう!!
さすがに鍵掛峠まで往復すると10k以上あるもんで、
覚悟を決めて歩きましょう!!!

ってなわけで、
ブナの紅葉、、ではなくブナの黄葉を楽しみながら、環状道路をぜひともあるいてくださいませ~!!

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そして、奥大山では「うまいもん市」も開催ですよ~。
ついでに2018年ではありますが、奥大山の紅葉の様子をこちらのHPからチェックできますね!

おいしい秋の味覚と、美しい大山の紅葉をめいっぱい楽しみませんか??

詳しいことはこちらのHPを見てくださいね!
イベントチラシはこちらのPDFでチェック!

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過去の話題になりますが、7月・8月のイベント情報
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